メキシコ料理 ユカタン コチニータ 調味料 [Achiote La Anita アチョーテ]

880円(税込)

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無形文化遺産として世界遺産に登録されているメキシコ料理。

長い歴史に育まれながら、屋台のアントヒートス(郷土料理)は
肩肘張らずに食べられ、大衆に愛される変わらない味です。

こちらアチョーテと呼ばれる調合された粉末の調味料。
ユカタン半島の伝統的なマヤ料理「コチニータ・ピビル」を作るのに
欠かせないスパイス。
人気のブランド”La Anita"。

豚肉や鶏肉にこの粉を擦り込み寝かせてから、バナナの葉で蒸す
コチニータ・ピビルは絶品です。

また辛味と酸味のある味は玉ねぎやニンニクをマリネして
付け合わせとしても。

スタッフがメキシコから帰国する際にだけ入荷する、調味料シリーズ。
数が少なのでお早めに!

日本国内では販売されていないものばかりです。


*外箱に若干ダメージがあります。

容量/100g
サイズ/5.2 x 9.7 (cm)
 


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